Delixery ist die interne Abteilung von Antidoto SA, die Öfen für den Heimtransport von Pizzas, Hamburgern, Pommes Frites, orientalischer Küche und all jenen Lebensmitteln entwickelt und verkauft, die heiss ausgeliefert werden müssen.

Die Abteilung Forschung und Entwicklung ist ständig in Bewegung, um mit der Zeit und der Technologien Schritt zu halten und neue Produkte zu entwickeln, die den Bedürfnissen der Gastronomen entsprechen.

Der erste entwickelte Ofen, der Bright, ermöglichte die Aufrechterhaltung idealer Temperaturen für Lebensmittel, indem er die vom Roller erzeugten Abgase nutzte. Dank des Einsatzes eines Wärmetauschers konnte er diese Energie tatsächlich wiederverwenden, ohne dass die Gase mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen. Der Bright wurde auch für Autos entwickelt und zugelassen. Sein Einbau in dem Fiat Panda 1.2 war der Masstab für Pizzabäcker in der ganzen Schweiz. Schliesslich konnten die von ihnen hergestellten Pizzas genauso geliefert werden, wie sie aus dem Ofen kamen, ohne Geschmack- oder Knackigkeitsverlust.

Mit der Entwicklung der Technologien, insbesondere im Energiebereich, hat Delixery dann Öfen geschaffen, die mit Spezialbatterien betrieben werden und dadurch immer leistungsfähiger geworden sind. Die entwickelten und patentierten Öfen ermöglichen es, warme Mahlzeiten, ob Pizza, Hamburger, Frittiertes oder Pasta, direkt vom Restaurant zum Kunden zu bringen, wobei die Durchschnittstemperatur über 65° gehalten wird, so dass alle Eigenschaften wie Geschmack oder Textur erhalten bleiben, wie das gerade hergestellte Produkt.

Heute entwickelt und vertreibt Delixery zwei Linien: Sahara, das Spitzenprodukt für Gastronomen, die keine Kompromisse eingehen, und Scirocco, das sich eher für diejenigen eignet, die eine kleinere und engere Kundschaft haben. Sie werden auch ausserhalb der Schweiz verkauft und exportiert, vom nahen Italien bis nach Australien.

Mit harter Arbeit und Konstanz ist die Vision des Unternehmens Wirklichkeit geworden: unsere tragbaren Öfen haben den Wandel herbeigeführt, von Gastronomen, welche Kunden verloren, weil diese mit dem zu Hause angekommenen Produkt unzufrieden waren, bis zu Pizzerien und Restaurants, die sich entschlossen, den Wagenpark mit unserem Ofen zu erweitern, um immer mehr Kunden ein perfektes Produkt zu liefern.

RystoTech ist die interne Abteilung von Antidoto SA, die sich mit der Planung und dem Bau von Restaurants, Pizzerien, Bars und sogar Hotels befasst. Als spezialisiertes Unternehmen hat Antidoto SA und insbesondere die Abteilung RystoTech im Laufe der Jahre eine enge Zusammenarbeit sowohl mit kleinen Handwerkern als auch mit grossen Marken wie Frigomeccanica oder GiMetal aufgebaut. Dies, um ein Endprodukt zu garantieren, das den Kunden voll und ganz zufrieden stellt.

RystoTech beschäftigt sich hauptsächlich mit vier Tätigkeitsbereichen: Design von Lokalen, Möbeldesign, Verkauf von Industrieküchen und professionelle Gastronomieausrüstung.

Der von RystoTech angebotene Designdienst ermöglicht es dem Kunden, das Projekt in Aktion zu sehen, als ob er das reale Produkt betrachten würde, mit spezifischen Farben, Materialien und Beleuchtung für diese Umgebung. Dies geschieht, indem die Anweisungen des Kunden befolgt werden oder indem Designmöbel vorgeschlagen werden, die immer für den Zweck des Raumes geeignet sind.

RystoTech hat die Küche immer als das Herz des Restaurants betrachtet und empfiehlt daher immer die beste Lösung, um die Aktivität von dort aus zum funktionieren zu bringen. Profi-Küchen werden je nach Budget des Kunden empfohlen und werden immer von qualifiziertem Personal installiert, damit nichts dem Zufall überlassen wird. Neben der gesamten Küche können auch einzelne Geräte wie Aufschnittmaschinen, Dunstabzugshauben, Servierwagen, Vakuumverpackungsmaschinen, Fritteusen, Bratplatten, Gyros-Kebab, Frischteigwarenmaschinen, Tauchmischer und sogar das gesamte Besteck erworben werden.

Über fünfzehn Jahre Erfahrung auf dem Markt. Eine kleine Schweizer Realität, die Ihren Ort gross und einzigartig macht. RystoTech, die Catering-Fachleute.